Η Δέσμευσή μας
Βιωσιμότητα
Η γη της Λέσβου δεν είναι πόρος προς εκμετάλλευση. Είναι ένα ζωντανό σύστημα του οποίου αποτελούμε μέρος. Ό,τι κάνουμε είναι σχεδιασμένο να το αφήσουμε πιο υγιές απ' όσο το βρήκαμε.
Άγρια και καθαρά, από την πλαγιά ως το βάζο
Κάθε βότανο που πουλάμε συλλέγεται άγριο, στο χέρι, από ανεπεξέργαστα εδάφη της Λέσβου (η λεβάντα είναι η μοναδική μας καλλιέργεια). Κρατάμε αρχείο για την προέλευση κάθε παρτίδας και για το ποιος τη συνέλεξε.
Δεοντολογική Άγρια Συγκομιδή
Η άγρια συγκομιδή είναι βιώσιμη μόνο όταν γίνεται με πειθαρχία. Ακολουθούμε αυστηρούς εποχιακούς κύκλους, δεν συλλέγουμε ποτέ πάνω από το 50% οποιουδήποτε άγριου πληθυσμού, και εναλλάσσουμε τις περιοχές συλλογής κάθε χρόνο ώστε να επιτρέπεται πλήρης αναγέννηση.
Ελάχιστη Συσκευασία
Η συσκευασία μας είναι σχεδιασμένη να ελαχιστοποιεί το πλαστικό. Τα κύρια δοχεία είναι γυάλινα ή από kraft χαρτί κατάλληλο για τρόφιμα. Αντικαθιστούμε ενεργά όλα τα μη ανακυκλώσιμα υλικά, με στόχο πλήρως κομποστοποιήσιμη συσκευασία έως το 2027.
Στήριξη Τοπικών Βιοπορισμών
Πληρώνουμε τους συνεργάτες μας με τιμές άνω της αγοράς και διαμορφώνουμε συμφωνίες που τους προσφέρουν προβλεψιμότητα. Η μικρής κλίμακας γεωργία στη Λέσβο είναι αυτό που κρατά το τοπίο ζωντανό — και θέλουμε να παραμείνει έτσι.
Επιστημονική Διαχείριση
Παρακολουθούμε τις συγκεντρώσεις δραστικών συστατικών ανά παρτίδα. Όταν τα επίπεδα υποδεικνύουν καταπόνηση ενός φυτικού πληθυσμού, σταματάμε τη συγκομιδή αυτού του είδους για τη σεζόν. Η επιστήμη καθοδηγεί τις αποφάσεις μας για τη βιωσιμότητα, όχι η εικασία.
Μειώνουμε όσα καταναλώνουμε
Το εργαστήριό μας λειτουργεί με ανανεώσιμη ενέργεια από το δίκτυο της Λέσβου. Ομαδοποιούμε τις αποστολές μας για να περιορίσουμε τις μεταφορές, και προτιμούμε να μειώνουμε αυτό που ξοδεύουμε παρά να το αντισταθμίζουμε αγοράζοντας.
Επιστημονική Συνεργασία
Καθοδηγούμαστε από την Έρευνα
Συνεργαζόμαστε με ανεξάρτητους βοτανολόγους και βιοχημικούς για να επαληθεύσουμε την ποιότητα και τη βιωσιμότητα των συγκομιδών μας. Η ανάλυση δραστικών συστατικών, η παρακολούθηση πληθυσμών και η ανάλυση εδάφους αποτελούν μέρος του ετήσιου κύκλου μας — όχι προαιρετικές προσθήκες.
Τα προφίλ των βοτάνων μας στηρίζονται σε δημοσιευμένη βοτανική και φαρμακολογική βιβλιογραφία, με βάση την οποία αποφασίζουμε τι συλλέγουμε και πώς το χειριζόμαστε. Είναι υπόβαθρο για εμάς, όχι οδηγίες για εσάς.
Συνεργαστείτε μαζί μας